فوائد البصل

لا توجد أبحاث كافية حول فوائد البصل على وجه التحديد للعيون ، ولكن يمكن أن يساعد الثوم والبصل في تحسين الرؤية والحفاظ على صحة العين. وذلك لاحتوائها على الكبريت الضروري لصحة عدسات النظارات ،  وقد ذكرنا أن البصل له الفوائد العامة الأخرى التالية:

الحفاض على صحة قلبك

أظهرت العديد من الدراسات دور البصل في الحفاظ على صحة قلبك وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب. مثل: ارتفاع ضغط الدم ، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، بالإضافة إلى تقليل مستوى الالتهاب ؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات التي تمنع العدوى.

السيطرة على السرطان

أظهرت الدراسات أن تناول البصل والثوم يمكن أن يمنع نمو الورم ويقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. على سبيل المثال: سرطان المعدة وسرطان القولون وسرطان المستقيم وسرطان الرئة وسرطان المبيض. هذا لأنها تحتوي على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة الفلافونويد (الإنجليزية: مضادات الأكسدة الفلافونويد).

السيطرة على نسبة السكر في الدم

أظهرت دراسة أجريت على 42 مريضًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أن تناول 100 جرام من البصل الأحمر يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم بمقدار 40 مجم / ديسيلتر بعد 4 ساعات من تناول الطعام. وذلك لاحتوائه على مركبات الكبريت والكيرسيتين التي تتفاعل مع خلايا الأمعاء الدقيقة والبنكرياس للمساعدة في التحكم في تنظيم نسبة السكر في الدم.

صحة العظام

أظهرت الدراسات أن البصل يمكن أن يزيد من كثافة المعادن في العظام ، ويقلل من الإجهاد التأكسدي ، ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة ، وبالتالي يقلل من فقدان العظام ويمنع هشاشة العظام (الإنجليزية: هشاشة العظام). يمكن أن يؤدي تلف البصل بأمان إلى استهلاك البصل بالكمية الموجودة في الطعام ، كما أن مستخلص البصل آمن لكثير من الأشخاص ، ولكن لا توجد معلومات كافية عن صحة تناول مستخلص البصل كدواء للنساء الحوامل والمرضعات ، يوصى بعدم تناول البصل بجرعة علاجية لمدة أسبوعين قبل العملية. على الأقل ؛ لأنه يبطئ من سرعة تخثر الدم ، مما قد يتسبب في حدوث نزيف أثناء الجراحة ، كما أنه يسبب بعض الآثار الجانبية لكثير من الأشخاص. على سبيل المثال:

تهيج الجلد أو الأكزيما.

يؤدي عسر الهضم إلى تفاقم آلام المعدة.

انخفاض نسبة السكر في الدم.