ماهو الشوفان ؟

يعتبر الشوفان من الحبوب التي تزرع خاصة في اوروبا وأمريكا ، ويعتبر من اكثر الحبوب الغنية بالمنافع الصحية .وهناك عدة انواع واشكال من الشوفان اهمها : جريش الشوفان او الشوفان الكامل، وهناك أيضا الشوفان الملفوف او المطحون .ويستهلك الشوفان عادة اثناء وجبة الفطور عن طريق غليه مع الحليب حتى يصبح على شكل عصيدة . ويتم اضافة اليه بعض الفواكه الجافة او البذور. كما يتم استعمال الشوفان في اعداد الحلويات والمخبوزات . 

تعريف الشوفان :

الشوفان هو نبات عشبي من الفصيلة النجيلية ، ويعتبر غداء للانسان والحيوانات أيضا  ويعتبر الشوفان من اكثر الاغدية الرخيصة والمغدية . وهذا ماجعله ينتشر بشكل كبيبر في القارة الامريكية بالخصوص، ويتم استعماله لانتاج اغدية الأطفال الصغار  وايضا يتم استعماله لعمل عدة انواع من الخبز . ويعتبر الشوفان من الاغدية السريعة الهضم لذى يتم استهلاكه بكميات كبيرة لذى الاشخاض الذين يعانون من امراض المعدة.