الفطور الصحي

قد تحتوي الوجبة الأولى في اليوم، الإفطار، على مصدر صحي من الكربوهيدرات لتزويد الجسم بالطاقة والدهون والألياف الغذائية للمساعدة في خلق الشعور بالامتلاء. ويجب أن تحتوي أيضًا على البروتين. يساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها. على الرغم من وجود العديد من الأصناف وجبات الإفطار التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية ولكنها غنية بالسعرات الحرارية، مثل وجبة الإفطار المكونة من البيض واللحوم المصنعة والخبز المحمص قد تحتوي على 500 سعر حراري أو أكثر، ووجبة الإفطار تتكون من الشوفان، أو حبوب الإفطار .المصنوعة من الشوفان تحتوي الحبوب الكاملة والأفوكادو والخبز المحمص أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك حتى الطعام الصحي يعتمد على كمية وجبة الإفطار التي يتم تناولها، ويوصى أيضًا بأن تكون منخفضة الدهون والسكر والسعرات الحرارية.

الحبوب الكاملة: القمح الكامل أو الخبز البني، وحبوب الإفطار الكاملة، والكعك محلي الصنع، ودقيق الشوفان، إلخ. البروتين قليل الدسم: ويشمل: البيض، والفاصوليا، واللحوم قليلة الدسم، والمكسرات. تحتوي اللبنة أيضًا على بروتين جيد وقليل السعرات الحرارية الحمص من البقوليات. وهي مصدر جيد للبروتين والألياف الغذائية. منتجات الألبان قليلة الدسم: تشمل ؛ الحليب، والزبادي قليل السكر، والأجبان قليلة الدسم مثل ؛ الجبن القريش. الخضار والفواكه: مثل الفواكه المجمدة أو الطازجة أو العصائر الطبيعية بدون سكر المكملات الغذائية أو المخفوقات أو العصائر التي تحتوي على الخضار والفواكه، ولكن من الأفضل تناول الخضار والفواكه الكاملة بدلاً من عصائرها.

نصائح للحصول على الفطور الصحي

تجنب الأطعمة والخضروات المقلية على الإفطار: يمكن أن تحتوي في بعض الأحيان على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والملح. على سبيل المثال، قد تزيد الأطعمة المقلية من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وكوليسترول الدم. وكل ذلك يمكن أن يساهم في العديد من الأمراض المزمنة. تجنب اللحوم التصنيع: لاحتوائه على الكثير من الدهون والأملاح. يجب على أولئك الذين لا يرغبون في تناول وجبة الإفطار في الصباح تقليل حجم الحصة: يمكن تناول وجبة الإفطار في وقت لاحق، ووقت الإفطار مرن للغاية، ولا يجب تناوله فورًا بعد الاستيقاظ، ويوصى بالمغادرة وقت محدد بين الوجبات لتقليل الجوع. أو تأكل بسرعة كبيرة وتناول أكثر من اللازم. وتجدر الإشارة إلى أن حصة الإفطار قد تكون صغيرة نسبيًا، مثل ؛ مجرد أكل الموز مع زبدة الفول السوداني، أو الزبادي بالفواكه الطازجة، أو صنع العصائر مع الخضار والفواكه الطازجة، يمكنك إضافة بعض البذور، مثل ؛ بذور الشيا و بذور الكتان (الكتان البذور)، ويمكن إضافتها كمصدر للألياف الغذائية أو أوميغا 3. تحضير الإفطار في الليلة السابقة: يمكن تحضير وجبة الإفطار في الليلة السابقة وإعادة تسخينها حسب الحاجة لتناول وجبة سريعة في اليوم التالي في حالة عدم توفرها في المنزل.